Makanan yang dekat, dibuat dengan perhatian.

Jagung manis panggang bara kayu aren, dip yoghurt ketumbar, keripik emping gurih.

Jamur tiram lokal balut tepung beras renyah, mayo jeruk nipis, garam laut kristal.

Olahan cincang kakap segar dan kelapa parut panggang di atas batang serai wangi disajikan dengan sambal matah.

Daging tenderloin pilihan dicincang halus dengan bumbu base genep, emulsi kuning telur kampung, kerupuk beras.

Kuah kaldu udang gala hangat infuse serai, jahe merah, daging kelapa muda segar, dan minyak ketumbar.

Ayam kampung unggulan marinasi 12 jam, disajikan bersama nasi serai dan sambal mentah segar.

Tangkapan segar dipanggang di atas arang batok kelapa, tumis daun pepaya muda, nasi gurih hangat.

Iga pilihan diolah lambat dengan asap kayu aren, glace manis legit, dan purée kentang serai.

Paha bebek lokal confit 8 jam digoreng garing, sambal hijau serai wangi, urap sayur kebun.

Fillet salmon Atlantik panggang bara dengan glazed bumbu Jimbaran manis gurih, tumis kangkung bunga pepaya.

Nasi goreng wajan besi dengan potongan daging kambing empuk, rempah kapulaga, telur mata sapi, kerupuk garing.

Ayam panggang utuh setengah, kakap bakar, 3 pilihan sambal khas, tumisan sayur musim, dan bakul nasi serai.

Kakap utuh bakar, udang gala bakar, cumi arang, kerang hijau sambal embe, nasi gurih, dan 4 jenis sambal.

Iga sapi asap 14 jam, ayam panggang rempah, sate lilit kakap, sate kambing empuk, nasi serai & sambal mentah.

Cheesecake panggang tinggi dengan ekstrak daun pandan wangi alami dan karamel santan gula aren.

Cendol tepung beras pandan suji, sorbet kelapa santan, potongan nangka manis, dan sirup aren kental.

Kue kurma hangat siram saus toffee gula aren lokal, es krim vanila pod Madagaskar.

Espresso ganda Kintamani, susu murni segar, dan sirup gula aren organik perajin lokal.

Biji kopi Arabika Kintamani dipproses basah dengan cita rasa citrus harum khas dataran tinggi Bali.

Seduhan dingin 18 jam kopi Kintamani infuse kayu manis organik, kapulaga, dan kulit jeruk.

Seduhan bunga rosella merah, perasan jeruk nipis segar, sirup rosemary buatan sendiri, dan es kristal.

Ekstrak serai wangi geprek, madu hutan murni, air soda dingin, dan daun mint segar.

Air kelapa murni dingin, perasan jeruk nipis segar, irisan daging kelapa muda, dan es batu.